18+
Содержание сайта предназначено для лиц старше 18 лет



 
  Шампанское Коктейли с шампанским Как пить шампанское Видео Контакты

Шампанское

    Французское шампанское
      
  • Lenoble
          
  • Aimery Sieur D’Arques (Эмери Сьер Д’Арк)
          
  • Baron Fuente (Барон Фуэнте)
          
  • Barons de Rothschild
          
  • Billecart-Salmon
          
  • Bouvet Ladubay (Буве Ладюбе)
          
  • Bruno Paillard
          
  • Cafe de Paris (Кафе де Пари)
          
  • Champagne Delot
          
  • CHAMPAGNE JACQUART
          
  • Charlemagne (Шарлемань)
          
  • Chartogne-Taillet (Шартонь-Тайе)
          
  • Cremant D`Alsace Dimi Sec
          
  • De Saint Gall
          
  • Dhondt-Grellet
          
  • Diadema (Диадема)
          
  • Dom Ruinart (Дом Рюинар)
          
  • Domaine Jean Collet et Fils (Домен Жан Колле э Фис)
          
  • Dominique Neuville (Доминик Невиль)
          
  • Duval-Leroy
          
  • Fleury
          
  • Forget-Brimont (Форже-Бримон)
          
  • Geoffroy
          
  • Godme Pere et Fils (Годме Пэр э Фис)
          
  • Henriot (Энрио)
          
  • Jacques Selosse
          
  • Joseph Perrier (Жозеф Перье)
          
  • Laurent-Perrier
          
  • Louis Roederer
          
  • Malard (Малар)
          
  • Marguet
          
  • Marie Courtin
          
  • Paul Bara (Поль Бара)
          
  • Philippe Gonet
          
  • Pierre Gimonnet & Fils (Пьер Жимоне э Фис)
          
  • Piollot Pere et Fiils
          
  • Ployez-Jacquemart
          
  • Rene Schloesser (Рене Шлоссер)
          
  • Robert Moncuit
          
  • Sieur d`Arques (Сьер д`Арк)
          
  • Tribaut Schloesser (Трибо Шлоссер)
          
  • Tsarine
          
  • Veuve Fourny & Fils
          
  • Vve Fourny Fils
          
  • Willm (Вильм)
          
  • Wolfberger (Вольфберже)
          
  • Аграпар и Филс (Agrapart & Fils)
          
  • Айала (Ayala)
          
  • Альберт Бишо (Albert Bichot)
          
  • Альфред Грасьен (Alfred Gratien)
          
  • Андре Бофор (Andre Beaufort)
          
  • Арман де Бриньяк (Armand de Brignac)
          
  • Бессера де Бельфон (Besserat de Bellefon)
          
  • Билькар Сальмон (Billecart Salmon)
          
  • Боланже (Bollinger)
          
  • Буазель (Boizel)
          
  • Вдова Дуссо (Veuve Doussot)
          
  • Вдова Клико (Veuve Clicquot)
          
  • Венож (de Venoge)
          
  • Вильмар (Vilmart)
          
  • Гонэ Модэвиль (Gonet Medeville)
          
  • Госсе (Gosset)
          
  • Дампьер (Dampierre)
          
  • Дейц (Deutz)
          
  • Деламотт (Delamotte)
          
  • Делмас (Delmas)
          
  • Демуазель (Demoiselle)
          
  • Дом Периньон (Dom Perignon)
          
  • Драпье (Drappier)
          
  • Дьебольт-Валлуа (Diebolt-Vallois)
          
  • Дюваль Леруа (Duval Leroy)
          
  • Ж Лассаль (J. Lassalle)
          
  • Жак Бофор (Jacques de Beaufort)
          
  • Жак Селосс (Jacques Selosse)
          
  • Жакссон (Jacquesson)
          
  • Ив Луве (Yves Louvet)
          
  • Канар Дюшен (Canard Duchene)
          
  • Каттье (Cattier)
          
  • Круг (Krug)
          
  • Кюве дю Кло Нотр Дам (Cuvee du Clos Notre Dame)
          
  • Ланселот-Руэ (Lancelot-Royer)
          
  • Лансон (Lanson)
          
  • Лармандье Бернье (Larmandier Bernier)
          
  • Ленобль (Lenoble)
          
  • Леон Лонуа (Leon Launois)
          
  • Лете-Вотрен (Lete-Vautrain)
          
  • Лильбер&Фис (Lilbert&Fils)
          
  • Лоран Перье (Laurent Perrier)
          
  • Луи Родерер (Louis Roederer)
          
  • Люсьен Альбрехт (Lucien Albrecht)
          
  • Моет Шандон (Moet & Chandon)
          
  • Мумм (Mumm)
          
  • Николя Фёйят (Nicolas Feuillatte)
          
  • Пайпер-Хайдсик (Piper Heidsieck)
          
  • Перрье Жуэ (Perrier Jouet)
          
  • Поль Гоэрг (Paul Goerg)
          
  • Поль Роже (Pol Roger)
          
  • Поммери (Pommery)
          
  • Пьер Монкюи (Pierre Moncuit)
          
  • Рауль Колле (Raoul Collet)
          
  • Рене Жеффруа (Rene Geoffroy)
          
  • Рюинар (Ruinart)
          
  • Салон (Salon)
          
  • Серж Матье (Serge Mathieu)
          
  • Тарлан (Tarlant)
          
  • Тэтэнжэ (Taittinger)
          
  • Филлиппона (Philipponnat)
          
  • Флери (Fleury)
          
  • Шапуи (Chapuy)
          
  • Шарль Эльнер (Charles Ellner)
          
  • Эгли Урье (Egly Ouriet)
          
  • Энрио (Henriot)
          
  • Эрбер Бофор (Herbert Beaufort)
          
  • Этиен Кальсак (Etienne Calsac)
        Шампанское Австрии игристое вино
        Шампанское Аргентины игристое вино
        Шампанское Германии игристое вино
        Шампанское Испании игристое вино
        Шампанское Италии игристое вино
        Шампанское России игристое вино
        Шампанское Украины игристое вино
        Шампанское Чили игристое вино
        Шампанское ЮАР игристое вино
        Шампанское Абхазии игристое вино
        Шампанское Армении игристое вино
        Шампанское США игристое вино



    Шампанское 1.5 литра Магнум
    Шампанское 3 литра Жеробоам
    Шампанское 6 литра Матузалем

    Градация шампанского

        Шампанское Брют (Brut)
        Шампанское Брют Экстра (Brut Extra)
        Шампанское Брют Розе (Brut Rose)
        Шампанское Блан де Блан (Blanc de Blanc)
        Шампанское Блан де Нуар (Blanc de Noir)
        Шампанское Деми Сек (Demi-Sec)


    Шампанское по годам

    1988  | 1990  | 1995  | 1996  | 1998  | 1999  | 2000  | 2002  | 2003  | 2004  | 2005  | 2006  | 2007  |
  • Шампанское Филлиппона (Philipponnat)


    Настоящее французское шампанское может быть хорошим либо отличным, другого – не дано. Оба определения прекрасно подходят для характеристики чудесного игристого вина Philipponnat. Компания, изготавливающая это шампанское, является одной из старейших в Шампани и обладает очень завидными землями в самом центре провинции. Плантации хозяйства усажены самым лучшим сортовым виноградом, который здесь отлично себя чувствует и прекрасно вызревает, благодаря благоприятному климату. Виноградник Clos de Goisses занимает всего шесть гектаров, но именно благодаря ему дом Philipponnat впервые изготовил свое прекрасное игристое вино с нежным фруктовым вкусом и очень мелкими, равномерно распределяющимися по бокалу пузырьками. В древние времена за обладание этими землями велись настоящие битвы, ведь даже современные виноделы завидуют винному дому Philipponnat, которому посчастливилось стать владельцем таких потрясающих плантаций.

    Итак, перейдем к истории. Становление винодельческой карьеры семьи Филлиппона относится к XVI веку, а первые документальные упоминания о высадке виноградников на земле, которая сегодня носит красивое название Clos de Goisses, датируются далеким 1552 годом. Тогда, в принципе, как и сейчас, здесь выращивалось исключительно два сорта винограда – это Пино Нуар и, конечно, знаменитый Шардоне, без которого просто невозможно приготовить настоящее шампанское Philipponnat. Сегодня виноградники, произрастающие на этих шести гектарах, являются запасными, общая же площадь «действующих» виноградных лоз составляет более 17 гектаров. Только из тщательно отобранного и хорошо вызревшего винограда получается знаменитое шампанское Филлиппона.

    Главный секрет компании, изготавливающей шампанское Philipponnat, заключается в том, что хозяева позволяют винограду на своих плантациях вызревать медленно в естественных условиях без применения химикатов и прочих неорганических удобрений. Частенько ягоды продолжают зреть уже на морозе, благодаря этому их сок становится сладким и более насыщенным. А вино из такого винограда получается невероятно вкусным: в букете чувствуются очень приятные фруктовые и ягодные нотки, а послевкусие поражает своей продолжительностью и прекрасной сбалансированностью. Если бы все производители тихого и игристого вина задумывались о качестве своей продукции, а не гнались бы за большими деньгами, то в мире было бы намного больше веселых праздников!

    Шампанское Philipponnat – это эталон качества и прекрасного вкуса, на который должны равняться все современные производители спиртных напитков и особенно игристых вин. Например, шампанское Филлиппона Розе – это единственное вино в Европе, для производства которого разрешено смешивать небольшое количество красного вина с качественным белым. А говорить о винтажном игристом вине этого дома просто нет смысла, ведь описать словами его чудесный вкус и выразительный аромат  - это все равно, что сравнить фотографию профессионального фотографа с любительским кадром. Лучше всего попробовать его лично, я уверен, что дегустация запомнится Вам на долгие годы. Но учтите, что перед тем, как попробовать винтажное шампанское Филлиппона, необходимо посоветоваться со специалистами на счет бокала, ведь от его формы и объема зависит очень многое. Только правильно подобранный фужер позволит Вам почувствовать истинный вкус и аромат напитка, а также ощутить его ни с чем не сравнимую природную красоту и богатство вкусов. 

    Дом, представивший прекрасное шампанское Филлиппона всему миру, расположен, как и раньше, в небольшой деревне под названием Марей-сюр-Аи. Герб, который сегодня украшает этикетку этого прекрасного напитка, был официально присвоен марке правительством провинции Шампань в 1667 году. Компания Philipponnat  получила разрешение помещать герб на этикетке своей продукции без особых проблем, ведь на то время данный винный дом был официальным поставщиком игристого вина к царскому двору Луи XIV и пользовался широкой популярностью не только на родине, но и во всем мире. Поэтому компания имела довольно большой авторитет среди своих конкурентов.

    Обычно шампанское Philipponnat зреет в новых бочках несколько лет, а затем — в погребах, прямо в стеклянных бутылках, герметично закупоренных деревянными пробками. Срок старения напитка данной марки составляет не менее 7 лет, когда закон виноделия предполагает не менее 3 лет. То есть игристое вино дома Philipponnat выдерживается в несколько раз дольше, чем того требуют правила, что делает этот спиртной напиток более насыщенным и ярким.

    Погреба дома Philipponnat способны круглый год поддерживать постоянную прохладную температуру без помощи какой-либо современной техники. То есть микроклимат создается естественным путем, что очень благоприятно сказывается на игристом вине, проходящем здесь выдержку. Эти погреба были построены еще самим основателям дома по чертежам, над которыми трудился один из лучших виноделов Провинции Шампань. 

    Еще одной характерной особенностью компании Philipponnat является то, что все игристые вина хозяйства изготавливаются исключительно из ягод одного года урожая и только собранных с одного виноградника. Эта неповторимая традиция сложилась еще в далеком 1935 году, когда весь урожай с легендарной плантации Clos de Goisses ушел на изготовление только одной-единственной бутылки шампанского. Вино получилось просто восхитительным, и с тех пор традиция изготавливать миллезимное шампанское плотно вошла в современное виноделие мира.  Сегодня примеры таких кюве можно найти практически у каждого производителя, и дом Philipponnat не является исключением. В просторных погребах хозяйства, где хранится огромный стратегический запас самых лучших игристых вин на случай неурожая или незапланированной остановки производства, можно найти большой выбор миллезимного игристого вина разных сортов и возрастов. 

    Шампанское Филлиппона невероятно популярно даже на родине, где, казалось бы, люди должны были уже пресытиться  этим вином. А секрет в том, что производитель постоянно экспериментирует со своими рецептурами и технологиями производства вин, поэтому он дарит своим многочисленным клиентам все новые и новые вкусы, которые всегда не похожи друг на друга. Кроме того, популярность и востребованность этого напитка можно доказать тем, что ежегодно на Канском кинофестивале собравшиеся гости пьют именно это шампанское и хвалят его за прекрасное качество и непревзойденный букет.

    Если Вы только начинаете знакомство с ассортиментом этого выдающегося винного дома, то стоит начать сразу с самого лучшего экземпляра. Например, шампанское Philipponnat Royal Reserve Brut может порадовать своим чудесным вкусом и очень продолжительным послевкусием буквально любого человека, даже самого требовательного. У этого напитка настолько сложный букет, что на одном бокале Вы точно не остановитесь, обязательно захотите продолжить дегустацию! Вкус игристого вина Philipponnat Royal Reserve Brut невозможно спутать со вкусом какого-либо другого шампанского, ведь его букет отличается неповторимой свежестью, в которой чувствуются очень легкие нотки винограда, малины, смородины и свежих булочек. При его изготовлении специалисты создают максимально естественные условия, даже винификация проходит без лишнего вмешательства человека и машин, в результате получается неординарное и очень привлекательное вино.

    В настоящее время дом Philipponnat выпускает на мировой рынок примерно 500 тысяч бутылок своего великолепного и неповторимого игристого вина в год. Компания имеет в своих погребах огромное количество вин различных категорий, поэтому я уверен, что каждый гурман сможет подобрать вино по своему вкусу.

    Статьи

    Как открывать шампанское
    Подача шампанского к столу
    Бокалы для шампанского
    Теории и легенды происхождения шампанского
    Технология производства шампанского. Секреты и методы
    Copyright 2012-2016, ChampagnePro.ru. Все права защищены.
    Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!

    Деятельность нашего сайта осуществляется в соответствии с законодательством РФ.
    По этой причине Вы можете быть уверены, что весь товар, представленный в нашем магазине, является акцизным и сертифицированным. Мы не осуществляем дистанционную продажу и доставку алкогольной продукции.