Шампанское Fontanafredda (Фонтанафредда)

Шампанское Fontanafredda Asti имеет название, которое в переводе с итальянского звучит как «Холодный фонтан». Этому романтичному наименованию соответствует не менее красивая история появления компании.
Надо сказать, что игристое вино Fontanafredda Asti действительно как нельзя лучше подходит для свиданий и амурных посиделок. Вот и история компании тесно связана с любовными похождениями итальянского короля по имени Виктор Эммануэль II. Помните песню про то, что короли могут все, кроме женитьбы по любви? Так случилось и с этим монархом. Он влюбился в дочку военного — Розу Мирафиори. Когда Виктор Эммануэль II впервые увидел ее, девочке едва исполнилось 14 лет, так что свадьба, которую сопровождало бы игристое вино Fontanafredda Asti, вовсе не представлялась осуществимой. Да к тому же монарх был уже женат.
Шли годы, а Виктор Эммануэль II продолжал питать самые нежные чувства к юной красавице Розе. Спустя какое-то время его супруга внезапно покинула этот мир. Погоревав об утрате, король женился на своей возлюбленной и сделал ее контессой ди Мирафьори и Фонтанафредды.
Теперь мы вплотную подошли к тому, как же появилось игристое вино Fontanafredda Asti. Дарить жене цветы — красивый жест. Но для настоящего короля все эти букетики выглядят как-то несолидно. Посему Виктор Эммануэль II, недолго думая, презентовал супруге целый заповедник под названием Серралунга д'Альба. После смерти Розы он достался ее сыну — герцогу Эммануэле Альберто ди Мирафиори. Вот именно ему и принадлежит заслуга в том, что сегодня мы можем шампанское Фонтанафредда Асти купить. Дело в том, что несмотря на полную законность заключенного между его родителями брака, королевский отпрыск не мог претендовать на трон, следовательно, ему нужно было как-то обеспечивать себя. Герцог ди Мирафиори выбрал виноделие. В 1878 году он основал на территории заповедника предприятие и вскоре стал королем — королем итальянских вин, как частенько зовут его те, кто по достоинству оценил игристое вино Fontanafredda Asti.
Сегодня винодельческое хозяйство, в котором и производится игристое вино Fontanafredda Asti, занимает свыше 70 га на территории Пьемонта. Его виноградники раскинулись по землям, входящим в состав коммун Серралунга, Баролло, Диана д'Альба и д'Альба. Преимущественно это лозы сорта Неббиоло, но присутствует и виноград Шардоне, Дольчетто, Барберо и тот самый белый Мускат, из которого и производят шампанское Фонтанафредда Асти.
Для создания этого пенного напитка используют ягоды, собранные со старых лоз, растущих на глинисто-известняковых почвах Пьемонта. Чтобы мы могли самое качественное игристое вино Fontanafredda Asti купить, сотрудники тщательно сортируют виноград перед прессованием. Перед ферментацией сырье осветляют и фильтруют в автоклаве, поддерживая при этом низкую температуру. Игристое вино Fontanafredda Asti лучше пить молодым. Оно считается готовым к употреблению уже спустя несколько недель после того, как разливается по бутылкам.
Что же скрывается под пробкой такого сосуда? Вино игристое Фонтанафредда Асти обладает нежным бледно-желтым оттенком, дополненным золотистыми отблесками. В его интенсивном букете Вы ощутите манящие нотки цитрусовых (в частности, апельсина) и других фруктов, а также мускуса, шалфея, меда и цветов. Игристое вино Fontanafredda Asti характеризуется умеренно сладким тонким вкусом, наполненным тонами всевозможных фруктов. Оно порадует и поразительно долгим послевкусием.
Шампанское Fontanafredda Asti купить могут любители легких освежающих аперитивов. Однако этот напиток также отлично подойдет ко всевозможным десертам, особенно фруктовым. Не забывайте, что пить его нужно охлажденным. Лучше всего свой неповторимый характер игристое вино Fontanafredda Asti раскроет при температуре, не превышающей 10° С.
Ко всем вышеперечисленным достоинствам этого пенного напитка можно добавить еще одно — его стоимость. Действительно, на игристое вино Fontanafredda Asti цена невелика, а вот качество, которое Вы получите за эту сумму, Вас приятно удивит.