Шампанское Juve y Camps (Жуве и Кампс)

Как говорят производители одной из самых известных марок кавы — Juve y Camps cava, «семейные ценности — гарантия высокого качества». Стоит отдельно отметить, что у компании Juve y Camps богатейшее семейное наследие, которое потомки основателей свято чтят и бережно хранят. 
Все началось в 1796 году, более 200 лет назад, когда предприимчивый виноградарь Хуан Жуве Мир (Joan Juve Mir), в голове которого созрели гениальные и прогрессивные идеи по развитию виноделия Испании, заложил «фундамент» будущего винного дома. Он начал свой собственный бизнес по производству вин, который продолжил его сын Энтони Жуве Эскайола (Antoni Juve Escaiola). Именно Энтони Жуве Эскайоле пришлось пережить сложнейшие времена, настигшие винодельческую индустрию страны, в том числе эпидемию филлоксеры. 
В развитие компании значительный вклад внес Хуан Жуве Бакус (Joan Juve Baques), сын Энтони Жуве Эскайолы, который официально зарегистрировал семейную марку. Хуан Жуве Бакус выбрал в жены удивительную женщину — Терезу Кампс Феррер (Teresa Camps Ferrer), у которой страсть к виноделию таилась в крови. В 1921 году семейная пара выпустила в свет свою первую бутылку игристого вина под маркой Juve y Camps cava. Напитки выдерживались в старинных погребах семейного дома в городе Сан-Садурни-д’Анойя, регион Пенедес. 
В начале 1940-х годов двое сыновей семьи Жуве-Кампс Джозеф и Хуан встали во главе винодельческой компании, чтобы сделать решающий шаг навстречу успеху и мировому признанию. Предприниматели построили новую шикарную винодельню в окрестностях города Сан-Садурни-д’Анойя, а также увеличили производство игристых вин, сделав семейную компанию пионером в таких важных аспектах виноделия, как контроль температуры ферментации вина, установка пневматических прессов для отжима виноградного сока и так далее. Все усовершенствования и нововведения поспособствовали повышению качественного уровня кавы Жуве и Кампс. 
В середине 70-х годов прошлого века внуки основателей компании превратили небольшой семейный бизнес в процветающее винодельческое предприятие. Игристое вино Juve y Camps заработало хорошую репутацию как на территории Испании, так и за пределами страны.
К началу 1980-х годов компания стала известна во всем мире как престижное винодельческое предприятие, постоянно пополняющее ассортимент своих роскошных игристых вин. Владельцы завода построили широкую дистрибьюторскую сеть и наладили поставки вин в такие страны, как США, Великобритания, Германия, Япония, Швейцария, Венесуэла и некоторые другие. 
В 2000 году стремительное развитие компании, пережившей три поколения семьи и переходившей от отца к сыну, привело к тому, что скромный завод Juve y Camps превратился в превосходное винодельческое хозяйство с собственными виноградниками, напоминавшее французские шато. Главное здание хозяйства было спроектировано и построено известным архитектором и членом семьи Жуве-Кампс Жозепом Жуве Равентосом (Josep Juve Raventos). В настоящее время данное здание является одной из самых современных и роскошных построек во всей Испании, а Juve y Camps cava стала олицетворением высокого алкогольного искусства страны. 
Сегодня продукция марки пользуется весьма широкой популярностью и часто предстает перед почетными гостями на различных тождественных мероприятиях. Будучи элитными напитками, игристые вина от марки Juve y Camps стоят немного дороже традиционных испанских вин, однако их стоимость остается вполне доступной для широкого круга потребителей. Предлагаю Вашему вниманию три, на мой взгляд, лучших продукта испанской винодельческой компании. 
Игристое вино Juve y Camps Gran Reserva готовится только из лучшего винограда сортов Парельяда, Макабео и Ксарелло исключительных урожаев, собранного с собственных виноградников марки, которые расположены в регионе Эспильс — в одной из самых престижных винодельческих зон Пенедеса. Виноградники, приобретенные компанией в середине прошлого века, располагаются на 250 метрах выше уровня моря и со всех сторон защищены горными массивами, которые, кроме всего прочего, делают данную местность невероятно красивой. Средиземноморский климат с теплыми зимами, а также благоприятные глинисто-известняковые почвы создают отличные условия для полноценного роста и хорошего вызревания культуры. Интересно, что благодаря уникальным почвам, такие нетрадиционные для испанского виноделия сорта винограда, как Шардоне и Пино Нуар, здесь дают превосходные результаты. 
Кава Жуве и Кампс Гран Резерва — это экспрессивный золотистый напиток с роскошной пеной и устойчивыми пузырьками, которые поднимаются со дна бокала, кружась в изумительном, изящном вальсе. Аромат напитка весьма сложный, но в то же время освежающий. В нем гурман ощутит чистые ноты белых цветов, фруктов, свежей выпечки и меда. Интенсивный вкус с фруктово-цветочными мотивами — это настоящее наслаждение. 
Игристое вино Juve y Camps Gran Brut проходило выдержку на осадке в течение как минимум 42 месяцев. Для приготовления данной кавы были использованы такие выдающиеся сорта винограда, как Макабео, Ксарелло, Парельяда и Шардоне, которые подарили напитку глубокий фруктовый аромат и насыщенный вкус со сливочно-ягодными оттенками и легкой кислинкой.
Juve y Camps Cava Rosado - одно из самых «нарядных» вин данного производителя, облаченное в роскошное розовое «платье». Для приготовления розовой кавы мастера использовали исключительно сорт Пино Нуар, который даровал напитку утонченный нежно-лососевый цвет, чистый минеральный аромат и изысканный, бархатный вкус с яркими мотивами клубники. Данное вино традиционно хранится на осадке до 5 лет, что способствует появлению на свет деликатного и утонченного спиртного напитка.
В настоящее время игристое вино Juve y Camps вполне доступно в любой стране мира, в том числе и в России.