Шампанское Perlino (Перлино)

Мы привыкли воспринимать шампанское как напиток, который годится только для исключительных случаев. Закусывать этот напиток для многих — нечто немыслимое. Однако итальянские виноделы, выпускающие игристое вино Perlino, утверждают — хорошая закуска его только красит. Да и случая особенного ждать не обязательно. Шампанское Perlino настолько легкое и освежающее, что его часто так и называют — столовое. Может, с точки зрения экспертов это и не совсем корректно, зато точно отражает суть.
Игристое вино Asti Perlino имеет золотисто-янтарный оттенок и утонченный аромат, наполненный нежными тонами душистых цветов и фруктов. Вкус у данного напитка освежающий. Он также напомнит о зрелых ароматных фруктах и завершится ярким, запоминающимся послевкусием. Кстати, игристое вино Перлино довольно сладкое, а вот градусность у него небольшая — всего 7,5%. Это делает его идеальным напитком для дам, которые любят побаловать себя легким фруктовым десертом или мороженым. Шампанское Asti Perlino сделает эти продукты еще более вкусными.
Однако этот напиток подойдет и к более серьезным блюдам, например, к приготовленному на гриле мясу с гарниром из тушеных овощей. Также игристое вино Asti Perlino купить могут любители сыров. Особенно хорошо этот напиток сочетается с добротными фермерскими сырами. Главное — перед подачей к столу охладите заветную бутылочку. Шампанское Асти Перлино наилучшим образом раскроет свой потенциал при температуре около 4 — 6° С.
Как же итальянским виноделам удалось получить столь роскошный напиток? Прежде всего нужно качественное сырье. Шампанское Asti Perlino изготавливается только из винограда сорта Мускат. При этом предпочтение отдается урожаю, собранному с виноградников, которые располагаются на склонах холмов. Именно в таких условиях лоза получает достаточно солнечного света, чтобы ягоды смогли накопить нужное количество сахара. Игристое вино Асти Перлино производится по классической технологии под названием «шампанизация». При этом оно относится к категории DOCG, что можно считать показателем качества напитка. Строго говоря, это означает, что шампанское Perlino сделано только из Муската, собранного в регионе Асти итальянской провинции Пьемонт. Гарантом качества напитка в этом случае выступает само правительство страны, которое строго следит за соблюдением всех норм производства данного напитка.
Надо сказать, что на игристое вино Asti Perlino цена вполне приемлема. Оно дешевле французских аналогов, но это ничуть не сказывается на качестве напитка. Шампанское Перлино разливается в скромные бутылки из зеленого стекла классической формы, но вычурная тара ему и ни к чему. Все великолепие находится под пробкой. Кроме того, игристое вино Perlino может стать прекрасным подарком для какого-то особенного случая. Преподнеся бутылочку пенного напитка данной марки человеку, Вы поможете ему запомнить то событие, которое послужило поводом для вручения презента, если и не на всю оставшуюся жизнь, то по крайней мере очень надолго.