Шампанское Рене Жеффруа (Rene Geoffroy)

Шампанское Rene Geoffroy – это восхитительный напиток, созданный в знаменитой французской провинции Шампань лучшими специалистами мира по традиционным методам производства игристых вин.  Эти технологии были придуманы много лет назад, но до сих пор являются незаменимыми в производстве алкоголя. Шампанское Рене Жеффруа имеет исключительный вкус, очень тонкий аромат и невероятно продолжительное послевкусие, которое оно получает благодаря долгому старению в погребах. Выдерживается это вино после вторичного брожения прямо в стеклянных бутылках не менее 6-7 лет, что примерно в два раза дольше обычного срока, установленного законодательством. Дело в том, что хозяева, которые владеют брендом Rene Geoffroy, считают, что без выдержки любой напиток скучен, а аромат его невзрачен, поэтому  свои напитки они оставляют в погребах на более продолжительное время. Именно благодаря этому шампанское Rene Geoffroy обладает очень ярким букетом, за который практически каждый год получает золотые медали от знаменитых дегустаторов и лесные отзывы требовательных винных критиков.

Имя Rene Geoffroy известно миру уже давно, а если быть точнее, то впервые этот благородный напиток был изготовлен в XVII веке. Дом Rene Geoffroy представляет собой семейное предприятие, которое передается по наследству и только по мужской линии. Все рецептуры являются частной собственностью компании и хранятся в строжайшем секрете, поэтому вина, выпускаемые под именем Rene Geoffroy, всегда получаются неповторимыми и удивительно вкусными.

История шампанского Rene Geoffroy практически не сохранилась до наших дней, но вкус и аромат этого великолепного напитка остался неизменным. Сегодня виноделы и виноградари дома Rene Geoffroy стараются сделать все возможное, чтобы воссоздать то самое игристое вино, которое было изготовлено еще в VII веке.

Дом, который до сих пор изготавливает шампанское Рене Жеффруа, расположен в коммуне Компьер, среди обширных виноградных плантаций категории Премьер Крю. Эти места с давних времен славятся очень плодородной почвой, которая за много веков использования не оскудела, а виноград здесь по прежнему дает прекрасный урожай, из которого в дальнейшем готовится чудесное шампанское Рене Жеффруа. 

Философия дома заключается в непрерывном поиске гармонии с природой, то есть хозяева стараются по максимуму использовать земли, но в тоже время заботятся о сохранении природных ресурсов для будущего поколения. Для этого компания давно отказалась от различных химических удобрений, которые, конечно, ускоряют и упрощают возделывание винограда, но значительно ухудшают качество его сока. Кроме того, недавно хозяева начали специально ограничивать урожайность, за счет чего зерна винограда лучше вызревают и наполняются божественно нежными вкусовыми нюансами. Вот именно из такого винограда делается шампанское Rene Geoffroy, поэтому оно обладает очень привлекательным букетом и пользуется невероятно большой популярностью не только во Франции, но и во многих других крупных странах мира. Еще сам основатель дома Рене Жеффруа говорил, что виноград – это «душа земли», поэтому относиться к ней необходимо с уважением, иначе никогда не получить качественного и, самое главное, достойного вина.

На плантациях во время сбора урожая проводятся грандиозные работы, на которые уходит большое количество времени и сил. Все работы проходят исключительно вручную, поэтому они требуют большого внимания от виноградарей. Каждый урожай Пино Нуар, Пино Минье и Шардоне с отдельного участка и виноградника мастера отжимают отдельно, чтобы сохранить натуральные и уникальные свойства сока. Такая технология получения сырья дает возможность вину стать индивидуальным и неповторимым, а также придает ему более насыщенный и яркий букет.

Знаменитый мастер Жан-Батист Жеффруа, который управляет домом Rene Geoffroy в настоящее время, относится к каждому своему напитку с большой любовью и по традиции посвящает каждое новое творение своим дочерям Коломбине, Марго, Саше и Азалии Жеффруа. Все вина компании Rene Geoffroy настолько индивидуальны, что другого похожего напитка просто невозможно найти во всем мире. Именно за эти качества шампанское Рене Жеффруа очень ценится не только на родине, но и практически во всем мире. Каждая бутылка данного изумительного игристого вина – это вино высшей категории с необыкновенно привлекательным букетом, легкой пеной и приятными пузырьками, которые во время дегустации нежно лопаются на языке и дарят прекрасное настроение.

Ежегодно компания выпускает примерно 100 тысяч великолепного игристого вина. Данный показатель, по сравнению с объемом производства некоторых других производителей, является ничтожно маленьким. Связано это с тем, что объем производства, как и урожай, специально ограничивается руководителями предприятия в целях улучшения качества продукции. Над изготовлением шампанского Rene Geoffroy трудятся шесть лучших специалистов провинции Шампань.

Выдерживается шампанское Рене Жеффруа в обширных погребах компании, которые до сих пор не оснащены современной техникой. Прохладная температура и благоприятная влажность в воздухе поддерживается естественным путем, поэтому вина здесь отлично себя чувствуют и приобретают только самые лучшие качества.

Наиболее удивительным шампанским дома Rene Geoffroy является вино Рене Жеффруа Роз де Сэне, которое делается по специальным технологиям, сохранившимся до наших дней с давних времен. Виноград, выращиваемый для изготовления этого игристого вина, отбирается несколько раз вручную, и только после этого его отвозят на завод. Перед брожением виноград обязательно очищают от гребней и оставляют в медном чане на 2-3 дня, пока из ягод не выйдет сок. То есть для того, чтобы получить сок, зерна винограда никогда не давятся – это и есть особенность технологии изготовления шампанского Роз де Сене. Самостоятельно вытекший сок дает вину насыщенный цвет, натуральный букет и неповторимое послевкусие. Такое игристое вино прекрасно дополнит любой праздник, ведь оно способно удовлетворить вкусы даже самых требовательных ценителей этого благородного напитка.

Еще одним восхитительным вином этого бренда, о котором я просто не могу не рассказать Вам, является шампанское Rene Geoffroy Expression Brut, обладающее очень высоким качеством. Этот божественный напиток сочетает в себе сок трех самых лучших сортов винограда, а именно Пино Нуар, Пино Минье и Шардоне. Готовится шампанское Rene Geoffroy Expression Brut по особой технологии без использования этапа под названием «яблочно-молочное брожение». Благодаря такому методу на свет появляется  удивительное шампанское Rene Geoffroy Expression Brut, отличающееся от всех остальных вин в коллекции компании очень легким вкусом, прекрасно сбалансированным букетом и продолжительным послевкусием, которое, без сомнения, способно подарить прекрасное настроение любому ценителю.

Но не останавливайтесь только на двух видах вина от дома Rene Geoffroy, я советую попробовать всю коллекцию, так как уверен, что Вы не пожалеете!