Villa Jolanda (Вилла Иоланда)

Так уж получилось, что многие игристые вина Италии производятся на семейных предприятиях. Что ж, шипучее вино часто сопровождает большие праздники, когда за столом собираются даже дальние родственники. Итальянское игристое вино Villa Jolanda Asti тоже является детищем целого семейства Сантеро. Названная их фамилией компания, производящая этот шипучий напиток, была основана братьями Альдо, Аделио, Ренцо и Леопольдо в 1951 году. С тех пор сперва они сами, а после — их потомки совершенствовали технологию производства, чтобы сегодня мы могли отменное итальянское шампанское купить.
Игристое вино Villa Jolanda Asti считается одним из лучших итальянских шипучих напитков. Это подтверждается неоспоримым фактом. Итальянское игристое вино Вилла Иоланда Асти относят к категории Denominazione di Origine Controllata e Garantita (сокращенно DOCG), которая считается высшей. 
На производство этого напитка идет виноград сорта Мускат Бьянко, выращенный в хозяйствах регионов Асти, Алессандрия и Кунео. Чтобы создать игристое вино Villa Jolanda Asti, ягодки собирают с лоз исключительно вручную. Далее с виноградом обращаются так же бережно — его легонько прессуют, а полученный сок хранят при пониженной температуре, пока не наступит фаза брожения. Так итальянское шампанское Villa Jolanda Asti обретает свежий аромат. Далее производится вторичное брожение сырья по методу Шарма. Это означает, что будущее игристое вино Villa Jolanda Asti помещается в специальные емкости из нержавеющей стали, к нему добавляют сахар и дрожжи, а затем полученная смесь бродит под давлением. Затем полученный напиток фильтруют и разливают по бутылкам. 
Данный метод позволяет получать вино игристое Вилла Иоланда Асти отменного качества. К тому же, на это итальянское шампанское цена вполне приемлемая. За скромную сумму Вы получите напиток, по цвету напоминающий светлую солому, переливающийся зеленоватыми бликами. Игристое вино Villa Jolanda Asti украшает живописный мелкий перляж (игра пузырьков в бокале). У него многогранный аромат, в котором сочетаются тона винограда, грейпфрута, белого персика и легкие нотки цветков апельсинового дерева. На вкус итальянское шампанское Вилла Иоланда Асти напоминает смесь из тонов яблок, айвы и спелого персика. Это итальянское шампанское купить можно порекомендовать тем людям, которым нравятся в меру сладкие шипучие напитки с долгим освежающим фруктовым послевкусием.
Игристое вино Villa Jolanda Asti принято пить молодым. Можете, конечно, и подождать, но этот напиток хорош уже сейчас. Перед подачей к столу нужно охладить итальянское шампанское Villa Jolanda Asti до температуры около 6 — 8° С. Конечно, можете пить его в качестве аперитива, как это и принято для подобных напитков. Однако Вам стоит попробовать игристое вино Вилла Иоланда Асти в сочетании с различными десертами. Лучше всего в качестве сопровождения к этому напитку показывают себя различные пирожные и торты. Особенно изысканное сочетание дает игристое вино Villa Jolanda Asti с десертами из фруктов.